Gateau au chocolat
(Mme Chassang)

Ingrédients :

* 6 oeufs
* 200 g de chocolat noir (ou plus)
* 200 g de sucre
* 120 g de beurre
* 3 cuillerées à soupe de farine

* Faire fondre le chocolat avec le beurre et 2-3 cuillerées à soupe d'eau.
* Battre la farine, le sucre et les œufs petit à petit.
* Mélanger le chocolat et la pâte.
* Four 180°, 15-20 min.

Introduire, dans l'ordre:
* 3 oeufs
* 200 g de farine
* 1 pincée de sel
* 3 verres de lait environ (ou 2 verres de lait et 1 verre de bière)
* 50-60 g de margarine (ou mieux : 4 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile (d'olive))